Tenora
Routinier
Anzahl der Beiträge: 3773
 | | Thema: Käsekuchen mit Mandarinen 31/01/12, 07:26 pm |  |
| Käsekuchen mit Mandarinen
375 g Mehl, 3 TL Backpulver, 2 Eier, 200 g Zucker und 100 g Margarine
Zu Knetteig verarbeiten, 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Dann auf einem Backblech ausrollen.
Füllung:
1000 g Magerquark
1 Tasse Sonnenblumenöl
2 Pck. Vanille-Soßenpulver
250 g Zucker
¼ Liter Milch
4 Eier
3 Dosen Mandarinen
2 Pck. Tortenguss klar
Eier und Zucker schaumig schlagen, Soßenpulver, Öl, Quark und Milch mit Mixer unterschlagen.
Die abgetropften Mandarinen mit dem Rührlöffel unter die Masse heben.
Auf dem Kuchenboden verstreichen und bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Den Tortenguss mit dem Mandarinensaft zubereiten und auf dem Kuchen verteilen.
 |
|
